Description
La betterave est appréciée pour son goût doux et sucré, elle est riche en potassium et antioxydant.
Elle se consomme cuite au four ou à la vapeur.
Une fois cuite, vous pouvez la déguster en salade ou encore en velouté.
La betterave crue se conserve au réfrigérateur, coupez les fanes pour ne laisser que 3 cm de tige.